Wijnen

Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt van Mencía-druiven van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van meer dan 90 jaar. Gelegen aan de rand van het dorp Otero de Toral, op een helling op 530 meter boven zeeniveau. Ze werden geplant en ononderbroken verbouwd door de familie gedurende meer dan drie generaties. De bodem is een mengsel van klei en leisteen en grind.

We selecteren specifieke wijnstokken uit verschillende gebieden: Los Fornos, María Abril, Cotarelo, La Pénela... allemaal binnen de gemeente Otero, ons dorp, allemaal meer dan 90 jaar oud. We oogsten ze met de hand en gebruiken hun fruit om de wijn te maken die onze stad, ons dorp vertegenwoordigt.

A partir de parcelas muy pequeñas de nuestro mejor viñedo en el paraje de Los fornos cuidadas con cariño y esmero por la familia por más de 3 generaciones. Orientación sur, en pendiente mirando al valle donde se juntan los ríos Burbia, Cua y Sil, en terrenos dominados por la caliza y la pizarra. En el verano la viña se cubre de plantas aromáticas, orégano silvestre, tomillo, zarzamoras que respetamos como parte de nuestra filosofía de cultivo sostenible. En este precioso entorno se encuentra nuestro mayor tesoro: cepas de Mencía de más de 130 años, probablemente prefiloxéricas. Producen uvas excepcionales con un rendimiento medio muy bajo de apenas medio kilo. Máximo respeto a la uva es muestra mayor prioridad. El resultado de todo esto es este vino especial del que estamos seguros gustará y dejará huella. Es complejo y potente, elegante y sensual. Transparente, fiel reflejo de la tierra de los Fornos y verdadera alma de Bierzo. Elva García: Propietaria y viticultora.

Este vino, se ha elaborado exclusivamente con uva Mencía de cepas viejas en vaso. Situadas en el paraje de Los Fornos-Terra Fondada, sobre la falda de una ladera con orientación norte-sur a 700 metros sobre el nivel del mar, con influencia del clima mediterráneo continental, lo que constituye un enclave privilegiado para el buen desarrollo y maduración de las uvas. Fueron plantadas y cultivadas ininterrumpidamente por la familia Suelo de textura franco–arenosa, de reacción levemente ácida, con presencia de cantos rodados, rodeado de bosque salvaje, lo que confiere a los vinos finura y mucha elegancia. Toda nuestra agricultura es ecológica siguiendo métodos tradicionales.

Este vino, se ha elaborado exclusivamente con uva Mencía de cepas centenarias en vaso. Situadas en el paraje del Cepón sobre la falda de una ladera con orientación norte-sur a 500 metros sobre el nivel del mar, con influencia del clima mediterráneo-continental, lo que constituye un enclave privilegiado para el buen desarrollo y maduración de las uvas. Fueron plantadas y cultivadas ininterrumpidamente por la familia por más de tres generaciones. La composición heterogénea, arcillosa con cantos rodados y textura franco-limosa, confiere a los vinos finura, elegancia y buena aptitud para la crianza. Toda nuestra agricultura es ecológica siguiendo métodos tradicionales.

Este vino, se ha elaborado exclusivamente con uva Mencía de cepas en vaso con una edad media superior a los 90 años. Situadas en los alrededores del pueblo de Otero de Toral, en pendiente y altura a 530 m. de altitud. Fueron plantadas y cultivadas ininterrumpidamente por la familia por más de tres generaciones. El terreno es una mezcla de arcilla y pizarra y cascajos. Nuestra prioridad es el mayor respeto a la calidad única de la uva. Toda nuestra agricultura es ecológica siguiendo métodos tradicionales. Con una mínima intervención, se elabora en INOX de 10 mil litros. Fermentación alcohólica y maloláctica al mismo tiempo en el depósito para conservar y poteniar fruta y evitar pérdidas de color. Paso de 3 meses por barrica de roble francés de 4 y 5 vinos. Permane en reposo en bodega hasta su embotellado. El resultado es este vino, frutal, que mantiene la línea de la bodega profundamente conectado con el terroir del Bierzo

Deze wijn komt van één perceel, Los Fornos, waar de familie van Aníbal de Otero al generaties lang ongeënte Mencía-wijnstokken cultiveert van meer dan 130 jaar oud.

De zorg voor zijn wijngaarden, zijn wijn en de liefde voor zijn stad, Otero, waren de grote passie van mijn vader, Aníbal. Deze wijn, uitsluitend gemaakt met Mencia-druiven van vaassoorten met een gemiddelde leeftijd van meer dan 90 jaar, die al meer dan drie generaties onafgebroken door de familie zijn geplant en geteeld, gelegen in hellende en hoge wijngaarden in Bierzo, is de erkenning van zowel inspanning als toewijding.

De zorg voor zijn wijngaarden, zijn wijn en de liefde voor zijn stad, Otero, waren de grote passie van mijn vader, Aníbal. Deze unieke druivenwijn, geselecteerd uit druivensoorten die al meer dan 120 jaar met de hand in glas zijn vervaardigd en die onze familie heeft weten te bewaren, is een erkenning van zoveel inspanning en toewijding.