Wijnen

VISUELE FASE: Intense kersenrode kleur.
OLFATIEVE FASE: Intense aroma's van de Mencía-druif, gedomineerd door rood (kersen en cassis) en zwart (pruimen) fruit, met hints van oregano en wilde kruiden. Intense aroma's van de Mencía-druif, gedomineerd door rood fruit (kersen en cassis) en zwart fruit (pruimen), met hints van oregano en wilde kruiden. Intense aroma's van de Mencía-druif, gedomineerd door rood (kersen en cassis) en zwart (pruimen) fruit, met hints van oregano en wilde kruiden. Rokerige en kruidige tonen (kokos en vanille) die worden bijgedragen door het eikenhout op de achtergrond.
TASTE FASE: Hij heeft een krachtige, evenwichtige smaak, met zeer gepolijste tannines, een grote lengte en een afdronk vol langdurige aromatische sensaties.

Añada 2019 calificada como “Muy buena” por el CRDO Bierzo. Vino tinto de estilo libre con de 3 a 6 meses de crianza en barricas semi-nuevas de roble francés y depósitos de acero de 3 litros. Se embotelló el 12 de julio de 2021 sin tratamiento de clarificación o estabilización alguno.

Wijnmaker: José Hidalgo

VISUELE FASE: Intense kersenrode kleur.
OLFATIEVE FASE: Intense aroma's van de Mencía-druif, gedomineerd door rood (kersen en cassis) en zwart (pruimen) fruit, met hints van oregano en wilde kruiden. Intense aroma's van de Mencía-druif, gedomineerd door rood fruit (kersen en cassis) en zwart fruit (pruimen), met hints van oregano en wilde kruiden. Intense aroma's van de Mencía-druif, gedomineerd door rood (kersen en cassis) en zwart (pruimen) fruit, met hints van oregano en wilde kruiden. Rokerige en kruidige tonen (kokos en vanille) die worden bijgedragen door het eikenhout op de achtergrond.
TASTE FASE: Hij heeft een krachtige, evenwichtige smaak, met zeer gepolijste tannines, een grote lengte en een afdronk vol langdurige aromatische sensaties.

Añada 2017 calificada como “Muy buena” por el CRDO Bierzo. Vino tinto de estilo libre con de 3 a 6 meses de crianza en barricas semi-nuevas de roble francés y depósitos de acero de 3 litros. Se embotelló el 23 de enero de 2019 sin tratamiento de clarificación o estabilización alguno.

Wijnmaker: José Hidalgo

Het is mogelijk dat er na verloop van tijd een natuurlijk bezinksel van kleurstoffen of tartraten verschijnt, wat een onmiskenbaar teken is van zuiverheid en integriteit. Het zal zich positief ontwikkelen in de fles voor ten minste de komende 10 jaar. Bewaar op een koele (12º - 14º C) en donkere plaats in een horizontale positie.

VISUELE FASE: Kersenrood van kleur, overgaand naar taupe tinten maar met behoud van granaatkleurige reflecties.
OLFATIEVE FASE: Intense fruitige aroma's (levendige kersen met hun optimale rijpheid) verweven met aromatische kruiden en dennenbalsamico-aroma's. Zeer karakteristiek voor oude mencía. Eindigt met een progressieve essentie van specerijen: kaneel, kruidnagel en nootmuskaat.
TASTE FASE: Licht in de mond, met een zijdezacht gevoel. Combineert smaken van rood fruit met munt, licht bittere afdronk met een rokerige nasmaak en kruidige afdronk. Grote elegantie.

Met een magere productie van minder dan een halve kilo druiven per wijnstok, heeft Los Fornos 2015 de beoordeling Excellent gekregen van de oorsprongsbenaming Bierzo. De wijn rijpte 18 maanden in nieuwe Franse eiken vaten en werd gebotteld op 13 juli 2017, zonder fining of stabilisatie.

Wijnmaker: José Hidalgo

De wijn is gebotteld zonder enige klarings- of stabilisatiebehandeling, dus het is mogelijk dat er na verloop van tijd een natuurlijk sediment van kleurstoffen of tartraten ontstaat, wat een ondubbelzinnig teken is van zuiverheid en integriteit. De komende 3 jaar zal hij op fles positief evolueren. Bewaren op een koele (12ºC – 14ºC) en donkere plaats in horizontale positie.

VISUELE FASE: Intense kersenrode kleur.
OLFATIEVE FASE: Intense aroma's van de Mencía-druif, waarin rood fruit (kersen en cassis) en zwart fruit (bramen) domineren, met tonen van brem en wilde kruiden. Rokerige en kruidige tonen verzorgd door het eikenhout.
TASTE FASE: Krachtige, evenwichtige smaak, gepolijste tannines, met veel lengte en een afdronk vol aromatische sensaties.

Met een schamele productie van minder dan een halve kilo druiven per wijnstok, wordt deze uitzonderlijke wijn verkregen, die het beste van deze inheemse druif biedt, waar rasfruit, kracht, frisheid en balans in de mond zijn belangrijkste kenmerken van typiciteit zijn.

Wijnmaker: José Hidalgo

De wijn is gebotteld zonder enige klarings- of stabilisatiebehandeling, dus het is mogelijk dat er na verloop van tijd een natuurlijk sediment van kleurstoffen of tartraten ontstaat, wat een ondubbelzinnig teken is van zuiverheid en integriteit. De komende 3 jaar zal hij op fles positief evolueren. Bewaren op een koele (12ºC – 14ºC) en donkere plaats in horizontale positie.

VISUELE FASE: Kersenrode kleur met lichte baksteentinten op de bekleding.
OLFATIEVE FASE: Intense kruidige aroma's (vanille, kruidnagel en kaneel) met geroosterde tonen (koffie en cacao), en Mencía-variëteiten waarin rood fruit (kers en cassis) en zwart fruit (braambes) domineren, met tonen van brem en wilde kruiden.
TASTE FASE: Zeer evenwichtige smaak, fris, smakelijk, krachtig, met zoete en gepolijste tannines, met een lange afdronk vol aromatische sensaties.

Met een schamele productie van minder dan een halve kilo druiven per wijnstok wordt deze uitzonderlijke wijn verkregen, die het beste van deze inheemse druif biedt, waarbij het druivenras, de kracht, de frisheid en het evenwicht in de mond de belangrijkste typische kenmerken zijn; Dit alles samen met een lang verblijf van 16 maanden in nieuwe fijnkorrelige Franse eikenhouten vaten, en een daaropvolgende rijping op fles gedurende minstens een jaar, waardoor de persoonlijkheid en het unieke karakter ervan definitief worden gedefinieerd.

Wijnmaker: José Hidalgo

De wijn is in maart 2016 gebotteld, zonder enige klarings- of stabilisatiebehandeling, dus het is mogelijk dat er na verloop van tijd een natuurlijk sediment van kleurstoffen of tartraten ontstaat, wat een ondubbelzinnig teken is van zuiverheid en integriteit. Het zal de komende 5 jaar positief evolueren op fles. Bewaren op een koele (12ºC – 14ºC) en donkere plaats in horizontale positie.

VISUELE FASE: Intens robijnrode kleur met baksteentinten.
OLFATIEVE FASE: Intense kruidige aroma's (vanille, kruidnagel en kaneel) met geroosterde tonen (koffie en cacao), en Mencía-variëteiten op de achtergrond (kers, cassis en brem).
TASTE FASE: Zeer Zeer evenwichtige smaak, frisse, smakelijke, zoete en gepolijste tannines, met een lange en aromatische afdronk.smaak, frisse, smakelijke, zoete en gepolijste tannines, met een lange en aromatische afdronk.

Met een schamele productie van minder dan een halve kilo druiven per wijnstok wordt deze uitzonderlijke wijn verkregen, die het beste van deze inheemse druif biedt, waarbij het druivenras, de kracht, de frisheid en het evenwicht in de mond de belangrijkste typische kenmerken zijn; Dit alles samen met een lang verblijf van 16 maanden in nieuwe fijnkorrelige Franse eikenhouten vaten, en een daaropvolgende rijping op fles gedurende minstens een jaar, waardoor de persoonlijkheid en het unieke karakter ervan definitief worden gedefinieerd.

Wijnmaker: José Hidalgo

De wijn is gebotteld zonder enige klarings- of stabilisatiebehandeling, dus het is mogelijk dat er na verloop van tijd een natuurlijk sediment van kleurstoffen of tartraten ontstaat, wat een ondubbelzinnig teken is van zuiverheid en integriteit. Het zal de komende 5 jaar positief evolueren op fles. Bewaren op een koele (12ºC – 14ºC) en donkere plaats in horizontale positie.