Terrafondada 2020

Terrafondada 2020

300.00 Consultar gastos de envío a Canarias, Baleares y Extranjero

Stuur ons een e-mail: info@anibaldeotero.es

Terrafondada is een wijn uitsluitend gemaakt van oude Mencia-wijnstokken die groeien in het gelijknamige gebied. Het werd gemaakt in een bodemloos eikenhouten vat dat tot de rand gevuld was. met handontsteelde druivenpitten, knip korrel voor korrel met een schaar langs de bladsteel.

De loop is bedekt met plastic vastzetten met een elastiekje, zodat het hermetisch gesloten is en zo de clusters ondergaan koolzuurmaceratie. Zodra het proces is voltooid, worden de korrels gevormd se pisan a la manera tradicional y se prensa, om later malolactische gisting uit te voeren in Franse eikenhouten vaten met drie wijnen, waar het 20 maanden blijft.

Categorieën: ,

Beschrijving

envío gratuito a partir de 99€

Terrafondada is een wijn uitsluitend gemaakt van oude Mencia-wijnstokken die groeien in het gelijknamige gebied. Het werd gemaakt in een bodemloos eikenhouten vat dat tot de rand gevuld was. met handontsteelde druivenpitten, knip korrel voor korrel met een schaar langs de bladsteel.

De loop is bedekt met plastic vastzetten met een elastiekje, zodat het hermetisch gesloten is en zo de clusters ondergaan koolzuurmaceratie. Zodra het proces is voltooid, worden de korrels gevormd se pisan a la manera tradicional y se prensa, om later malolactische gisting uit te voeren in Franse eikenhouten vaten met drie wijnen, waar het 20 maanden blijft.

Extra informatie

UITWERKING

Terrafondada is een wijn die uitsluitend wordt gemaakt van oude Mencia-wijnstokken die groeien in het gelijknamige gebied. Het werd gemaakt in een bodemloos eikenhouten vat, tot de rand gevuld met met de hand ontsteelde druiven, korrel voor korrel met een schaar langs de bladsteel geknipt.

BEHOUD

Het is mogelijk dat er na verloop van tijd een natuurlijk sediment van kleurstoffen of tartraten ontstaat, wat een ondubbelzinnig teken is van zuiverheid en integriteit. Het zal de komende 10 jaar positief evolueren op fles. Bewaren op een koele (12ºC – 14ºC) en donkere plaats in horizontale positie.

PROEFNOTITIE

Intense kersenrode kleur.
Intense aroma's van de Mencía-druif, waarin rood fruit (kers en cassis) en zwart fruit (pruim) domineren, met tonen van oregano en wilde kruiden. Rokerige en kruidige tonen (kokosnoot en vanille) verzorgd door het eikenhout op de achtergrond.
Krachtige, evenwichtige smaak, zeer gepolijste tannines, met veel lengte en een afdronk vol langdurige aromatische sensaties.
Hij heeft een krachtige, evenwichtige smaak, met zeer gepolijste tannines, een grote lengte en een afdronk vol langdurige aromatische sensaties.
Koppelen:
Stoofschotels, vette vis, rood vlees en gezouten kazen. Bedrijfstemperatuur: 18ºC-20ºC

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Terrafondada 2020”

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

nl_NLNederlands