Descripción

Una cepa en una botella. A partir de parcelas muy pequeña de nuestro mejor viñedo en el exclusivo paraje de Los Fornos. Orientación sur, en pendiente mirando al valle donde se juntan el Burbia y el Cúa con el Sil. En terrenos dominados por la caliza y la pizarra. Rodeadas de sotobosque y zarzamoras, en el verano la viña se cubre de plantas aromáticas, orégano silvestre, tomillo, manzanilla que respetamos como parte de nuestra filosofía de cultivo sostenible. En este precioso entorno se encuentra nuestro mayor tesoro: cepas de Mencía del año catapún, algunas probablemente prefiloxéricas.

Producen uvas excepcionales con un rendimiento muy bajo (apenas medio kilo por cepa)

El resultado es este vino especial, complejo y potente, elegante y sensual. Transparente, fiel reflejo de la Cerra de los Fornos y verdadera alma el Bierzo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: BIERZO

VARIEDAD: 100% Mencía

VIÑAS
Parcelas muy pequeñas de nuestro mejor viñedo en el exclusivo paraje de Los Fornos en
el pueblo de Otero. Orientación sur, en pendiente mirando al valle donde se juntan el
Burbia y el Cua con el Sil. AlCtud 600 metros.

SUELOS
Terrenos dominados por la caliza y la pizarra, con mezcla de arena y cascajos. Rodeados de sotobosque flores silvestres y plantas aromáticas.

CRIANZA
18 meses en barrica de roble francés de 225 litros nueva y usada. Reposo en botellas al menos 36 meses.

AÑADAS
2016. La información que se debe ser la de la última añada a la venta(2 en este caso). Las anteriores quedarán en desplegable.

Producción 3.600 botellas. Vendimia: 23 de septiembre 2016. Embotellado septiembre 2018. Grado Alcohólico 14%; Acidez total: 5,5 g/l; Acidez voláCl: 0,5 g/; pH: 3,5

PUNTUACIONES
La Semana Vitivinícola 2022 …………………. 96P
Guía Proensa 2022 ……………………………….. 94P
Vivir el Vino 2022 …………………………………. 93P
Guía Intervinos 2023 ……………………………. 93P
Guía Peñín 2022……………………………………. 92P

PREMIOS
Gran Bacchus de Oro concurso 2024 y Medalla de Oro en concurso Real Casino de Madrid 2021