AO Villa de Otero 2019 Magnum – Descubre esta nueva añada en un formato especial

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Este vino se ha elaborado exclusivamente con uva mencía de cepas en vaso, con una edad media superior a los 90 años, situadas en los alrededor de la villa de Otero, en pendiente y altura. Fueron plantadas y cultivadas por la familia durante más de tres generaciones, en un terreno que mezcla la arcilla con la pizarra.

Nuestra prioridad es el máximo respeto a la calidad única de nuestra uva. Toda nuestra agricultura es ecológica, siguiendo métodos tradicionales.

Después de una corta crianza en barricas semi-nuevas de roble francés, Villa de Otero 2017 ha permanecido 3 años más reposando en bodega. El resultado es este vino de carácter único, profundamente conectado con el terroir del Bierzo.

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Description

Este vino se ha elaborado exclusivamente con uva mencía de cepas en vaso con una edad media superior a los 90 años. Situadas en los alrededores del pueblo de Otero de Toral, en pendiente y altura a 530 m. de altitud. Fueron plantadas y cultivadas ininterrumpidamente por la familia por más de tres generaciones. El terreno es una mezcla de arcilla y pizarra y cascajos. Nuestra prioridad es el mayor respeto a la calidad única de la uva. Toda nuestra agricultura es ecológica siguiendo métodos tradicionales. Después de una corta crianza en barricas de roble francés seminuevas, ha permanecido reposando en la bodega. El resultado es este vino, con un carácter único profundamente conectado con el terroir del Bierzo

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Additional information

ELABORACIÓN

Vino tinto de estilo libre con 6 meses de crianza en barricas seminuevas de roble francés y depósitos de acero de 3 mil litros. Se embotelló el 12 de julio de 2021 sin tratamiento de clarificación o de estabilización alguno. clarificar ni estabiliza.
Producción: 307 botellas

CONSERVACIÓN

Es posible que con el tiempo pueda aparecer un sedimento natural de materia colorante o de tartratos, que es inequívoco signo de pureza e integridad. Evolucionará positivamente en la botella durante los próximos 10 años. Conservar en un local fresco (12º – 14º C) y oscuro en posición horizontal.

NOTA DE CATA

Color rojo picota intenso.
Intensos aromas varietales de la uva Mencía, donde dominan los frutos rojos (cereza y cassis) y negros (ciruela), con tonos a orégano y hierbas silvestres. Notas ahumadas y especiadas (coco y vainilla) aportados por la madera de roble en segundo plano.
Boca potente, equilibrada, taninos muy pulidos, con gran longitud y un final lleno de sensaciones aromáticas de larga duración.
Tiene una boca potente, equilibrada, con taninos muy pulidos, gran longitud y un final lleno de sensaciones aromáticas de larga duración.
Maridaje:
Guisos, pescados grasos, carnes rojas y quesos curados. Temperatura de servicio: 18º-20º

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