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Este vino se ha elaborado exclusivamente con uva mencía de cepas en vaso con una edad media superior a los 90 años. Situadas en los alrededores del pueblo de Otero de Toral, en pendiente y altura a 530 m. de altitud. Fueron plantadas y cultivadas ininterrumpidamente por la familia por más de tres generaciones. El terreno es una mezcla de arcilla y pizarra y cascajos. Nuestra prioridad es el mayor respeto a la calidad única de la uva. Toda nuestra agricultura es ecológica siguiendo métodos tradicionales. Después de una corta crianza en barricas de roble francés seminuevas, ha permanecido reposando en la bodega. El resultado es este vino, con un carácter único profundamente conectado con el terroir del Bierzo.